البريوش الاحترافية
ادخلي عالم المخبوزات الفرنسية الفاخرة وتعلمي تحضير البريوش بقوامه القطني الهش وطعمه الغني بالزبدة 🤍✨
في هذه الدورة راح تتقنين كل أسرار البريوش من العجن إلى التشكيل، لتحصلي على نتيجة تضاهي أرقى المخابز.
ماذا ستتعلمين؟
- تحضير عجينة البريوش بالقوام المثالي (هشة وناعمة وغنية)
- أسرار العجن الصحيح للحصول على ملمس قطني
- التحكم في التخمير لنتيجة منتفخة وخفيفة
- تشكيلات متنوعة للبريوش بأسلوب احترافي
- تنويعات الحشوات
- بريوش
- توست
- خبز الحليب
- سندويش الفرنسي
- فطيرة الجبن
مميزات الدورة:
- وصفات دقيقة ومضمونة النتائج
- شرح واضح يناسب المبتدئات والمحترفات
- تقنيات احترافية مستخدمة في المخابز
- نصائح للحفظ والتفريز بدون فقدان الجودة
- أفكار للتقديم والتغليف والتسعير للمشاريع
✨ النتيجة؟
بريوش هش وقطني، بطعم زبدة غني ولمسة فاخرة، يرفع مستوى منتجاتك ويجذب العملاء من أول تجربة